GAMME
Halal
ActiMeat vous propose une gamme 100% Halal. Sérieux, rigueur et traçabilité, une exigence pour des produits de qualité.
les caractéristiques de la
gamme Halal
DÉFINITION
Ce sont des viandes prêtes à l’emploi, IQF, hachées en grille de 5 à 20 mm, qui répondent aux critères prescrits par la loi islamique, à savoir la provenance de l’animal, la cause de sa mort et la manière dont il a été traité.
COMPOSITION
100% viande sans allergènes.
QUALITÉ
Analyses bactériologiques, physico-chimique et ADN libératoires pour chaque lot, dans un système qualité ISO 22 000 FSSC et une certification par un organisme religieux.
APPLICATION
PRODUIT
Pâtes farcies
PRODUITS DU FOUR
Plats cuisinés
Sauces
Snack, fingerfood
Soupes
Le must have de vos gammes
idéal pour l’élaboration de vos
préparations culinaires
les engagements de la gamme HALAL
CERTIFICATION
Nos productions halal sont certifiées en présence d’un contrôleur halal de L’Association Rituelle de la Grande Mosquée de Lyon.
ORIGINE
Assemblage de matières premières en termes d’origine, de types de morceaux, issues d’une filière d’approvisionnement accréditée.
CONDITIONNEMENT
Conception du poids des conditionnements primaires selon le besoin défini par batch de fabrication du client afin de réduire les risques et faciliter le process.
CETTE GAMME
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