GAMME
Cuite

ActiMeat vous propose un égrené issu d’un procédé de cuisson exclusif sans aucune adjonction.

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les caractéristiques de la
gamme cuite

Picto définition

DÉFINITION

Ce sont des viandes prêtes à l’emploi, IQF, hachées en grille de 5 à 20 mm, qui se distinguent par une note subtile de rôti, par une couleur appétissante, et un goût caractéristique de viande cuite.

Picto définition

COMPOSITION

100% viande, sans allergènes, les égrenés peuvent aussi être constitués de plusieurs espèces de viande dans un seul morceau.

Picto définition

SÉLECTION DES MATIÈRES

Les jus et sucs de cuisson sont réabsorbés naturellement pendant le refroidissement en apportant une saveur authentique.

APPLICATION
PRODUIT

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PÂTES FARCIES

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Produits du four

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PLATS CUISINÉS

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SAUCES

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Un produit adapté à votre cœur de métier, pour sa saveur et son visuel

quote

idéal pour l’élaboration de vos
préparations culinaires

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les engagements de la gamme cuite

TEXTURE

Un moelleux incomparable avec une résistance aux process industriels maîtrisée et contrôlée.

ÉCONOMIE

Un ingrédient source d’amélioration du visuel et de la valeur perçue du produit fini.

RÉGULARITÉ

Simplification de la gestion des matières en termes de traçabilité, pour une incorporation dans des produits élaborés avec un visuel garanti.

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