SORTIMENT VON
ROHEN ZUTATEN
ActiMeat hat Fleisch entwickelt, das im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit standardisiert, rückverfolgbar und stabil ist. Diese Produkte bieten die Flexibilität ein stets verfügbares, QF-Tiefkühlmaterial zu verwenden zu können.
DIE MERKMALE DES SORTIMENTS
ROHER ZUTATEN
DEFINITION
Es handelt sich um gebrauchsfertiges IQF-Fleisch, das in Raster von 5 bis 20 mm zerkleinert wird. Die Rezeptur garantiert Ihnen das zuvor festgelegte Qualitätsniveau.
ZUSAMMENSETZUNG
100 % Fleisch ohne Allergene.
MATERIALAUSWAHL
Zusammenstellung von Rohstoffen in Bezug auf Herkunft, Art der Stücke, die aus einer kontrollierten Versorgungskette stammen.
PRODUKT-
ANWENDUNG
Fertiggerichte
Gefüllte Nudeln
Soßen
Preis-Leistungs-Verhältnis eines Materials mit standardisierten Kriterien
IDEAL FÜR DIE ENTWICKLUNG IHRER
SPEISEZUBEREITUNGEN
DIE VERPFLICHTUNGEN DES ROHKOSTSORTIMENTS
WIRTSCHAFT
Fest vereinbarter und vertraglich garantierter Verkaufspreis für eine geplante Dauer und Menge.
QUALITÄT
Bakteriologische, physikalisch-chemische und DNA-Analysen mit Freigabe für jede Charge in einem Qualitätssystem nach ISO 22 000 FSSC, das die Lebensmittelsicherheit einbezieht.
VERPACKUNG
IQF-Produkte in Beuteln mit festem Gewicht von 10 bis 20 kg, die auf wiederverwendbaren Kunststoffpaletten gekennzeichnet sind.
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